“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉？这是一个蚂蚁庄园提前公布的明日发展问题，答对即可获得自己一份180g小鸡宝宝饲料企业作为一种奖励。那么接下来就能够让我们学生一起学习了解分析一下1月19日的正确选择答案吧！

1. “狮子头”作为除夕晚餐的招牌菜，主要配料是什么肉

狮子头是中国淮扬菜中的一道传统菜肴。始于隋朝，相传杨迪招财期间，厨师以扬州四大名胜万松山、钱墩、象牙林、葵花山为主题，制作了糖醋桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡片、葵花剁肉四道菜。原名葵花剁肉、葵花丸子，唐朝大厨魏聚元做的糖醋桂鱼。

四大名菜: 金钱虾饼、象牙鸡丝和向日葵猪肉丁，给客人留下了深刻的印象，向日葵的切肉被重新命名为狮子头。这道菜尝起来又软又粘，既健康又营养。

主料:五花肉、菱角、青菜、鸡蛋、淀粉、葱姜等。

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